Как отмерить нужный вес продуктов не взвешивая?

Сколько граммов воды, крупы, сахара или соли вмещается в чайной или столовой ложке?

1 чайная ложка (наполнена "без горки"/"c горкой") содержит:
воды 5/- г (грамм)
молока 5/- г
растительного масла 5/- г
сахара 5/7 г
соли 7/10 г
муки 4/5 г
риса 5/8 г
лекарственная трава 2/3 г (вес сухой травы)

1 столовая ложка, наполненная "без верха"/"с верхом", вмещает
(весит в граммах, для полноразмерной ложки с длиной черпала 7 сантиметров и шириной - 4 сантиметра):
воды 18/- г (грамм)
молока 20/- г
растительного масла 17/- г
сахара 20/25 г
соли 25/30 г
муки 10/15 г
риса 15/20 г
молотых орехов 10/15 г
лекарственная трава 5/10 г (вес сухой травы)

Вместимость для меньшей по размеру (пятисантиметровой длины) столовой ложки:
воды 12/- г (грамм)
молока 12/- г
сахара 10/15 г
соли 14/20 г
муки 7/12 г
риса 12/17 г
молотых орехов 8/12 г
лекарственная трава 4/6 г (вес сухой травы)

Примечание: как правило, если говорится "одна столовая (чайная) ложка", речь, скорее всего, о полной ложке - "с горкой"

1 стакан ("до риски"/"до края") содержит продуктов в граммах:
воды 200/250 г
сахара 200/250 г
соли 290/320 г
муки 140/150 г
риса 210/230 г
молотых орехов 140/150 г

1 стакан ("с горкой") вмещает:
11 столовых ложек крупы 10 столовых ложек сахара или соли

ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. WWW.GALIAM.RU © 2008